clases con nuestros amigos de la fogaina
prácticas en el horno de leña de nuestros amigos de la fogaina, un poco de todo y muchas cosas interesantes!!
prácticas en el horno de leña de nuestros amigos de la fogaina, un poco de todo y muchas cosas interesantes!!
La persiana todavía está abajo. Esperad noticias muy pronto!!
Esta delicia es obra de Elena, una de nuestras alumnas del curso de la semana pasada. ¿A que tiene buena pinta? Lástima que todavía no se pueden sentir los aromas de los posts… Según ella misma, para el objeto de esta imagen siguió una de las fórmulas más sencillas en la elaboración del pan con …
Bien! Después de unas laaargas vacaciones aquí estamos de vuelta, con más ganas que nunca. Para empezar y recuperar el ritmo os dejamos esta maravillosa foto de una hornada masiva, un festín donde hay de todo: centenos, espeltas, trigos, cereales, semillas… A pesar de que este invierno ha sido bastante benévolo, se nota mucho el …
En este blog estamos muy contentas y contentos con la nominación de nuestro querido amigo, el prof. Pedro Memelsdorff como nuevo Principal de la Schola Cantorum Basiliensis, una de las escuelas (sino la que más) de música antigua de mayor tradición y prestigio a nivel mundial. Más info aquí. Aunque pueda parecer que pan y música tienen …
Esta entrada, publicada con el permiso de la autora, será muy breve pero está hecha con mucho cariño. Se trata de un pan maravilloso, de una pinta espectacular y de una fotografía increíblemente bella: todo lo que digamos con palabras se quedará corto, limitado. ¡Disfrutad de la imagen! Y un beso muy grande para Violeta.
Hoy se celebra el día de Todos los Santos en el mundo occidental, pero en México es un día marcado por la mezcla entre la tradición católica y las raíces indígenas. El día de muertos los mexicanos hacemos una ofrenda muy personal e íntima, mediante un altar, dedicada a nuestros seres queridos que ya no …
Bien, aquí nos tenéis. Este primer post es básicamente de prueba, así que no hagáis mucho caso de lo que pone. Casi siempre acabamos nuestras clases con una pequeña degustación. Este verano, mientras esperábamos que salieran los panes del horno, nos dio por hacer pizzas con ingredientes frescos y la tradicional salsa de tomate de …
Bienvenid@s al blog de pan2.0. Aquí encontraréis información sobre nuestros cursos y clases puntuales, además de fotos, recetas y algunas otras cosas. Sigue leyendo
Sigue nuestro relato en El Foro Del Pan. Además de toda la información imaginable sobre cómo hacer pan en casa, lee nuestra historia: http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=14&t=4404 Sigue leyendo